Kuna huvi lihatehnoloogia eriala vastu on üliväike, siis pole ka häid spetsialiste kerge leida, tõdeb Nõo Lihatööstuse personalijuht Jana Jaakson. Tööjõuturult saabuvad ettevõttesse nn puhtad lehed, keda tuleb tööandjal endal välja õpetada. Kuidas aga töötajaid hoida ja millega motiveerida? Leidub nii mõnigi aspekt, mille poolest Nõo Lihatööstus teistest organisatsioonidest eristub.