Olukord restoraniäris: “Kui kokad hakkavad tööd otsima, on jama käes!”

Eriti kehv on olukord siis, kui tööd otsivad juba ka kokad, kes on töötanud Michelini tärniga restoranides, kirjeldab Lahepere Villa perenaine Helen Vihtol.
Kui mõni aasta tagasi oli restoranidesse vaat et võimatu töötajaid leida, siis nüüd on olukord muutunud.
  • Kui mõni aasta tagasi oli restoranidesse vaat et võimatu töötajaid leida, siis nüüd on olukord muutunud.
  • Foto: AFP/Scanpix
Just selline olukord praegu käes ongi, rääkis restoranipidaja Helen Vihtol Äripäeva raadio saates “Turismitund”. Ta ütles, et neist Eesti restoranidest, kes said 2022. aastal esimesed Michelini tunnustused, on tänaseks neli oma uksed sulgenud. “Michelini tunnustus peaks ju turunduslikult juba ise töötama,” sõnas ta. Vihtol märkis, et kui viis aastat tagasi oli väga keeruline restoranidesse töötajaid saada, siis tänaseks on tuuled pöördunud.

Seotud lood

  • ST
Sisuturundus
  • 30.04.26, 09:02
Eestis loodud Yester aitab luua selguse personalitöös
Kui personalitöö on jaotunud Excelite, e-kirjade ja erinevate süsteemide vahel, võib ühel hetkel kuluda rohkem aega info otsimisele kui otsuste tegemisele. Puhkuseinfo ei pruugi klappida, dokumendid liiguvad edasi-tagasi ja juhtidel puudub reaalajas ülevaade toimuvast. Sellises olukorras tekivad paratamatult vead, topelttöö ja segadus. Nii see olema ei peaks.

Viimased uudised

Uudised
  • 30.04.26, 11:00
Ohutus ei ole juhus: tööõnnetused sünnivad juhtimisotsustest
Aastaga vigastas end tööl üle 3000 inimese!
Uudised
  • 30.04.26, 09:45
Kogu tõde töökuulutuste kohta: AI paljastab nõrgad kohad
Kas su töökuulutus ütleb 5 sekundiga, millega on tegu?
  • ST
Sisuturundus
  • 30.04.26, 09:02
Eestis loodud Yester aitab luua selguse personalitöös
Uudised
  • 30.04.26, 09:00
Annika Essén-Suuronen: kui juht on vaid parandaja ja otsustaja, saab temast organisatsiooni pudelikael
Arvamused
  • 29.04.26, 10:30
Villu Teearu: vaibkoodimise riskikoht on liigne uljus
Lause “ma ei oska“ asendub küsimusega ”kuidas ma peaks seda ülesannet masinale turvaliselt ja mõistlikult kirjeldama“.
Uudised
  • 29.04.26, 09:45
Rinel Pius palgadirektiivist: suur töö on veel kõigis kolmes riigis ees
Investor Kristi Saare: “Mind maksumaksjana vihastas, kui minister ütles, et maksame trahvi - minu rahaga makstakse neid mõttetuid trahve”
Uudised
  • 29.04.26, 09:43
Lisatöö pole enam valik: iga neljas töötaja otsib lisasissetulekut
Arvamused
  • 29.04.26, 09:00
A mis see HR teeb muidu?

Hetkel kuum

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Tagasi Personaliuudised esilehele